Producteur Huile de Noix Dordogne

L’exploitation de la Bauberie c’est avant tout une histoire de famille. Car avant que Vincent reprenne l’exploitation et ne la développe à son tour en 2003, ce sont 3 générations de Dache qui ont fait perdurer leur savoir-faire.
D’abord, les grands-parents de Vincent ont lancé l’exploitation principalement grâce à leur activité de maraîchage. Une fois venue l’heure de la retraite, ce sont les parents de Vincent qui ont pris le relais et ont apporté une première évolution au GAEC de la Bauberie avec le début de l’élevage de limousines.
C’est donc tout naturellement qu’une fois son tour venu, Vincent apporte lui aussi sa pierre à l’édifice en ajoutant au maraîchage et à l’élevage de volaille l’augmentation du cheptel de bovin et la transformation de la viande.
Claire son épouse l’a rejoint en 2015 et s’occupe aussi dans la gestion de la ferme, mais également de la vente directe à la ferme, de la transformation de la viande.

Au fil des ans et des âges, l’exploitation n’a pas fait d’étendre ses domaines d’activité, elle s’est aussi agrandie en surface puisque de 60 hectares à l’époque des grands-parents, Claire et Vincent s’occupent désormais d’une propriété de plus de 130 hectares. Pour gérer une activité de cette ampleur, Vincent et Claire sont chacun passés maîtres dans leur domaine. Vincent s’occupe du travail dans les champs et de l’élevage des animaux. Claire vous accueille chaleureusement à la boutique de la ferme tous les vendredis de 10h à 19h.