GAEC DE LA BAUBERIE

Viande de Bœuf ET VEAU

Vente directe boeuf Dordogne

Viande de Bœuf

Les viandes proviennent de notre propre exploitation. Notre méthode d’élevage est traditionnelle et extensive. Nos vaches pâturent dans un écrin de verdure.
Nous produisons nous-mêmes le foin et les farines à base de céréales récoltés sur l’exploitation. Ainsi, nous engraissons nos vaches sur une longue durée ( 6-8 mois) pour apporter ce grain persillé à nos viandes. Nous serons ravis de vous accueillir le vendredi à la boutique où nous vous proposons la vente de nos meilleurs morceaux de viandes sélectionnés pour vous au détail ou en colis. Nous produisons également nos propres rillettes ainsi que du saucisson de bœuf.

Des viandes de bœuf destinées aux particuliers et professionnels en Dordogne.

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VIANDE DE VEAU

Nous vous proposons de la viande de veau que nous produisons et élevons au sein même de notre exploitation.
Les veaux rose sont élevés jusqu’à l’age de 6 mois uniquement au lait et sous la mère. Un complément alimentaire leur est apporté en foin et en céréales.